淡水水产能不能生吃？看完还想吃算我输
八卦:
我们从小就被教育，肉，鱼之类的不能生吃，但是有虫子，有污物。然而，当我们面对美味的生鱼片时，我们的心理防线往往落后于helliphellip但在淡水和水产品中，能感染人的寄生虫较多，不能生吃。
真相:
在淡水中，可以感染人的寄生虫较多，但由于中餐往往是熟食，所以不太常见。然而，近年来，随着一些企业开始发展出生时吃新鲜的方法，这种情况有增加的趋势。这里只简单介绍其中的几种。如果你想看，打算吃淡水生鱼片什么的，那我就亏了helliphellip
先说肝吸虫，这是一种常见的淡水鱼寄生虫。其幼虫可寄生于鲤鱼、青鱼、草鱼、青虾等常见鱼类。如果感染人，可能会导致肝硬化、腹水，甚至死亡。
还有一种寄生虫叫颌线虫，其幼虫可以感染鳗鱼、泥鳅、黑鱼等鱼类。如果人们不小心吃了它，就会出现发烧、胃痛和呕吐等症状。不仅如此，幼虫还会在人体皮肤的浅层缓慢移动。
除了皮疹，病人还会发现皮肤肿胀。过了一会儿，肿又去了别处。hellip你稍微想一想就知道，这种滋味永远不会好受。更何况内脏甚至大脑，眼球等。，也可能陷入并造成严重后果。
幸运的是，口腔线虫病是罕见的，很容易预防。而且2017年一项研究中的16名患者，大部分都吃过生鳗鱼和泥鳅，其他患者也经常吃炒鳗鱼和泥鳅，所以不排除没有煮熟。
所以只要我们稍微管住自己的嘴巴，不要去尝试所谓的ldquo冰鳗鱼片rdquo如生食，要保证鱼煮熟了再吃，这种病基本上是办不到的。
淡水鱼身上有很多寄生虫。螃蟹怎么样？
并殖吸虫，幼虫可以感染螃蟹，小龙虾和淡水蜗牛。如果烹调不当，人们吃了可能会被感染。这种蠕虫在人体内游动，可能会引起发烧、食欲不振、腹痛、腹泻、过敏等问题，如侵犯肝脏，还可能引起肝硬化。
如果寄生在大脑中，可能会损伤人的神经，导致癫痫、瘫痪、视力下降等问题。
广州管圆线虫可感染淡水螺类和鱼类，若感染人则可能引起脑炎或脑膜炎。非洲蜗牛是广州管圆线虫的共同宿主，不要带回家食用或触摸，因为皮肤黏膜被幼虫感染的可能性很低。
综上所述，调料浸泡的杀虫效果很不确定，不要心存侥幸。另外，海鱼也有寄生虫，如果想吃生鱼，要选择正规的店，更安全，更有保障。
最后，请管好自己的嘴巴，无论是旅游还是逛商店，不要为了好奇去尝试生食野味。
如果你没有抵制住诱惑，吃了生食后身体不适，那么在看病的时候就应该告诉医生你吃了什么，这样医生才能更好的做出判断。
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